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La mia esperienza That’s Vapore

Mi sono sempre chiesta se esista al mondo un posto nel quale si possa trovare l’essenza stessa della gioia, che per me si risolve nell’avere contemporaneamente colori, buon cibo e salute. E ho scoperto con piacere che esiste eccome, e si chiama That’s Vapore! È una catena di ristoranti molto carini in cui tutto, come dice il nome stesso, viene cucinato al vapore, garantendo quindi un mangiare sano, ricco di vitamine che non si perdono durante la cottura e proposte naturali che riempiono allo stesso tempo il palato con sapori talvolta lontani e stranieri, talvolta più vicini a noi e facili da apprezzare. Io amo moltissimo il cibo, soprattutto perchè amo anche cucinare e quindi ogni volta che mi siedo a tavola, anche se sono da sola nei tipici week end durante i quali di solito si campa a pizza e cheeseburger, io voglio preparare piatti bilanciati minuziosamente dal punto di vista del gusto e dell’apporto nutrizionale, utilizzando spezie, verdure, aromi, erbette…forse sono un po’ fissata ma vi assicuro che la strada per il paradiso passa attraverso la gola, sul serio! Durante la mia esperienza a That’s Vapore (io sono andata nel ristorante di Milano in via Buonarroti, a mezzo minuto a piedi dalla fermata metro di Wagner, ma ce ne sono altri, li trovi nel sito che ho linkato QUI) si è aperta con un gustoso aperitivo a base di crema di curry (adoro! <3 ), sfoglie di zucca in raviolo, pomodori secchi sott’olio con crema di acciughe e capperi, pasta sarda ai pomodorini e formaggio e croccanti grissini di pane speciale, il tutto accompagnato da un calice di prosecco. Poi è stata la volta della prima portata, caramelle di tofu ed erbe aromatiche, e della seconda, code di gamberi con riso apollo, con verdure e peperoncino… una squisitezza! E per chiudere in bellezza è arrivato un meraviglioso piatto con brownies e gelato al cocco, guarnito con frutti di bosco. Ma sapete qual è una particolarità fantastica di That’s Vapore? I muri e le tovagliette… potete disegnarli voi! Le pareti sono ricoperte di ardesia e insieme alle posate troverete sul vostro tavolo una vaschetta piena di gessetti colorati… Devo aggiungere altro? 😀 Vi consiglio davvero di cercare il ristorante più vicino a voi e di andarci subito questo week end, non c’è un minuto in più da perdere! Ecco a voi le foto della gallery, preparatevi ad attacchi di fame improvvisa!

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Ph. Micol Uberti


Grazie per avermi tenuto compagnia anche oggi, vi auguro una buona giornata!

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Contents and pictures are property of Micol Uberti

 

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