Ferragosto è dietro l’angolo e quest’anno ho deciso che sarà più particolare del solito: sarà all’insegna della genuinità. Niente grigliata, stavolta i miei amici ed io faremo una cena che partirà con un aperitivo costituito dagli stuzzichini homemade che vi propongo oggi… e da una birra artigianale d’eccezione, che brillerà sulla nostra tavola: benvenuto BirRHOzzo!
Assumption is a special day here in Italy and this year, I decided it would have been a particular one: we’re gonna party dedicated to authenticity. We’re not gonna grill, this time my friends and I are gonna have a dinner that will start with these homemade appetizers I’m gonna show you right below… and with a far out handcrafted beer, that will shine on our table: welcome BirRHOzzo!

Situato nel romantico quartiere di Porta Genova, lungo la Darsena, piazzale Cantore ospita dal 1° maggio 2015 un’estensione del progetto di Expo in Città: il Mercato Metropolitano. Che si abbia voglia di un aperitivo con gli amici o di una cena regionale diversa dal solito, questo è il luogo giusto per trascorrere del tempo da dedicare a sé e alle persone con cui vale la pena condividere qualcosa di speciale. Mercato Metropolitano è molto più di un mercato e molto più di una metropoli.

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Buongiorno a tutti voi! Com’è andata ieri? Ripresa faticosa o dolce?
Come sa chi di voi mi segue su Instagram (@micoluberti_official) , domenica pomeriggio ho postato una foto dicendovi che ero appena tornata da uno shooting molto particolare (a proposito, grazie mille per tutti i complimenti e commenti che mi avete lasciato sotto quella foto!). Ed ora direi che è giunto il momento di spiegarvi meglio di cosa stavo parlando! Avete mai sentito parlare della catena fast food italiana Burger Club?
Se la vostra risposta è “no”, allora dovete assolutamente proseguire nella lettura per aggiornarvi, se invece è “sì”… beh, dovete comunque proseguire e dirmi se anche voi vi siete trovati così bene nei loro ristoranti!
Allora cominciamo, ma preparatevi perché… vi farò venire una fame da lupi! 🙂
Good morning to you all! How was yesterday? How was going back to work and school?
Those who already follow me on Instagram (@micoluberti_official) know that Sunday afternoon I posted a photo telling you that I had just returned from a very particular shooting  (thanks for all the compliments and comments that you left me in that picture!). And now it’s time to explain better what I was talking about! Have you ever heard of the italian fast food chain Burger Club? If your answer is “no” , then you should definitely read on to update, if it is “yes” … well, you have to continue and also tell me if you too felt so well in their restaurants! 
Let’s begin, but I warn you… you’re gonna be really very hungry! 🙂

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Croccante, leggero e buonissimo: ecco come servire il pollo per conquistare tutti!
E’ giovedì, ci portiamo già qualche giorno di lavoro alle spalle e probabilmente la voglia di mettersi a spadellare non è molta… ma questo non significa per forza che si debba rinunciare ad un piatto gustoso, dico bene?
Io ve ne propongo uno che mi è stato ispirato dalla tempura giapponese, che tanto amo quando vado al ristorante.
L’ho rivisitato, semplificato e l’ho trasformato nel mio Crunchy Chicken!
Il valore aggiunto alla ricetta è una spezia indiana che ho acquistato alla Fiera dell’Artigianato, che amo alla follia e che non tradisce le mie passioni per questa meravigliosa terra, si presenta bene al punto di volerlo mangiare con gli occhi… ed è pronto nel giro di pochissimo!
Crispy, light and delicious: here is how to serve the chicken to conquer everyone! 
It’s Thursday, we’ve got already a few days of work behind and probably the desire to get in the kitchen is not so much… but this doesn’t necessarily mean that we should give up a tasty dish, right?
I propose one that the Japanese tempura inspired me, I love it so much when I go to the restaurant.
I revisied it, simplified and I turned it into my Crunchy Kitchen! The added value to the recipe is an Indian spice that I love to madness, and that doesn’t retrate my passion for this wonderful land, it looks good to the point of wanting to eat it with your eyes… and it’s ready in a blink of an eye!

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Un modo per rilassarsi il venerdì sera c’è: basta mettersi ai fornelli e preparare una sana zuppa che vi scalderà e vi darà qualche energia ancora per potervi godere la sera più attesa della settimana! Eccovi spiegata qui sotto la ricetta che stasera vi cambierà le carte… in tavola 🙂 A good way to relax on a Friday night is… to cook an healthy but tasty soup that will heat you and give some energy to enjoy the most expected evening of the week! Here you are below the recipe that is gonna astonish you and your partner! 🙂

(english version below)

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Amiche ed amici,
che ne dite di cenare insieme stasera?
Ecco qui una ricetta che a me personalmente piace moltissimo,
il cui ingrediente principe è senza dubbio il limone, agrume con moltissime qualità positive!
Pronti a spadellare con me?


My dear boys and girls,
what about having a dinner together, tonight?
Here you are one of my most beloved recipes,
main ingredient is lemon, a superlarive citrus with lots of qualities!
Are you ready to cook with me?

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Mie care e fedeli amiche,
su Instagram siete già più di 12.000 followers e io vi ringrazio con tutto il cuore!
Per festeggiare questo nuovo traguardo, ho pensato di fare le cose per bene:
ho ingaggiato allora una pasticcera d’eccezione per creare apposta per me dei dolcetti speciali per l’occasione!
Vi presento la dolcissima Erika, giunta da me direttamente dalle cucine di Bake Off Italia!
Scoprite nell’intervista seguente i retroscena della sua avventura,
che a me ha raccontato durante il nostro pomeriggio alternativo al parco:
tè e biscotti non fanno per noi,
per noi solo macarons e crostatine sfornati da lei e Coca Light firmata Moschino!