Uno dei profumi più caratteristici del Medio Oriente oggi aleddia sul blog: sarà forse perché al cinema è tornato Aladdin sul suo tappeto volante?
Pavlova classica ai mirtilli
Una torta semplice, davvero buona e davvero bella, per chi vuole un risultato scenografico e soddisfacente per occhi e palato.
Rose di mela
Pochi profumi, in cucina, sono confortanti come quello di mela e cannella. Siete d’accordo? Soprattutto se si sprigionano di mattina, al risveglio, quando ci si ritrova a tavola per la prima colazione. Ecco, questi piccoli dolci, deliziosi anche alla vista, sono pensati proprio in quest’ottica! Perché siano una coccola delicata appena aprite gli occhi e […]
Torta gelato panna & brown chocolate
Un po’ morbida, un po’ croccante. Un po’ dolce, un po’ amara. La torta gelato con panna e cioccolato fondente vi sorprenderà!
Panna cotta al basilico. Incredibilmente golosa!
Il basilico come non lo avete mai visto. Protagonista di un delizioso dessert!
Atelier Nespresso: arrivano le nuove miscele #MasterOrigin! Le assaggiate tutte ed ora ve le racconto.
Buona giornata internazionale del caffè, cari lettori! Del resto non poteva che essere un lunedì, non siete d’accordo con me? E direi che non c’è modo migliore per celebrarla se non quello di scoprire insieme le nuove deliziose miscele Nespresso Master Origin: un vero e proprio viaggio attraverso India, Ethiopia, Indonesia, Nicaragua e Colombia! Milano, […]
Sorbetto Palette
Colori pastello che ricordano tanto quelli dei miei gusti preferiti di gelato: un delicato melone rosa aranciato, delle note di accennata violetta, un po’ di lavanda. Le tavolozze della natura, della fuga da ciò che è artificiale, come i prodotti di Rosso Cappuccetto, che a dispetto di chi dice che non si può piacere a […]
Coccole di San Valentino
Tutti ne parlano, alcuni lo amano, altri lo odiano, io me lo mangio: San Valentino, in ogni caso, non passa di certo inosservato! Anzi, in un certo senso si potrebbe anche dire che colpisce senza dubbio allo stomaco. Soprattutto se si cena da Cappuccini Resort, dove lo chef PierCarlo Zanotti ha ideato un menù di […]
Aglio e Oglio: alla scoperta della cottura sottovuoto.
Al vapore, al forno, arrosto, fritto… il cibo può essere cotto in tanti modi ma quello che mi ha stupito di più è sicuramente il metodo sottovuoto. Lo ammetto, non ne avevo neppure mai sentito parlare, ma questa è proprio una delle ragioni per cui amo il mio lavoro: scopro sempre cose nuove, ho la […]
Fiabe al Cucchiaio: il bossolà di PierCarlo
Da qualche mese, ormai lo sapete, ho la fortuna di ricoprire il ruolo di Social Media Manager & Digital PR per il resort Cappuccini, nel cuore della Franciacorta. Se non lo conoscete, seguite il nostro profilo Instagram @cappuccini_resort! Da oggi, nasce il nuovo progetto Fiabe al Cucchiaio, una rubrica in cui lo chef dell’hotel racconta […]