Out of Office : incredibili Langhe

Quando scopro certi posti, penso e ripenso che è proprio vero quando si dice che spesso facciamo l’errore di esplorare il mondo ma ci dimentichiamo delle bellezze che abbiamo vicino, certi del fatto che in questo modo potremo andarci quando vogliamo. Mi sono bastati due giorni e mezzo nelle Langhe per rifletterci su. Qui ho […]

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Cremoso di patate con sarde iseane

Un giornalista della stampa americana, ospite del meraviglioso hotel de charme Cappuccini Resort (Cologne – Brescia), ha definito questa proposta dello chef PierCarlo Zanotti una genialata. Non sarà un termine tecnico ma racchiude efficacemente un mondo, ed io che l’ho assaggiata confermo pienamente il neologismo! Si tratta del cremoso di patate con sarde del lago […]

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Food…ora di pranzo!

Si dice che in estate si abbia meno fame. AHAHAHAH Ma dove? Ok il caldo, ok che a Milano l’afa è insopportabile, ok quello che volete… ma io invece ho un appetito che si triplica rispetto alla stagione fredda! E’ normale? Sarà che uscendo più spesso, andando a correre più volentieri, passeggiando più a lungo […]

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In pizza we trust

Non c’è Paese al mondo che non ami follemente la pizza e che non riconosca alla nostra nazione la paternità di questo piatto. Farla a regolare d’arte, però, non è cosa da tutti! Le tradizioni si sono mescolate, gli ingredienti hanno fatto altrettanto e credo che ormai sia inutile dire che non è più così […]

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100 MONTADITOS… Buen provecho!

Sono certa che mi perdonerete e mi capirete se, di fronte a tutto questo ben di Dio, mi ritrovo con poche parole per poter descrivere la gioia immensa che stavo provando le mie papille gustative mentre mangio questi panini da 100 Montaditos, (sito|facebook|instagram) in via Bergognone a Milano… Cos’hanno di speciale? Intanto i sapori spagnoli! […]

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A pranzo con Giovanni

Galante, all’antica, rassicurante, per nulla banale e con tanti segreti da raccontare: vi presento Giovanni, con cui oggi pranzerò. Sulla nostra tavola ho deciso di proporre una ricetta semplice, composta da spaghetti quadrati, salmone norvegese affumicato al legno di abete e decorato con semi di chia, limone siciliano fresco e pepe nero. Come mai un […]

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Valverde NABA limited edition: GEOMETRY.

Ed eccoci arrivati all’ultimo appuntamento della mini rubrica che, questa settimana, ho voluto dedicare alla bellissima collezione in edizione limitata di acqua Valverde, che ha dato spazio alla creatività degli studenti della NABA in occasione della Design Week che inizia dopodomani. Ed è proprio perché siamo agli sgoccioli che ho voluto tenere per ultima la […]

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Valverde NABA limited edition: PIZZO.

Finalmente è venerdì! La mente è già proiettata verso il relax e magari verso una serata speciale… magari verso una serata sensuale. Magari verso una serata ammiccante. A me viene subito in mente il pizzo, in una situazione del genere, a cui hanno pensato anche Veronica Galante e Alessia Nespoli che hanno decorato la loro […]

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