Risotto ai mirtilli

Bellissimo grazie al suo colore intenso, delicato grazie al suo sapore che accarezza appena al palato e insolito grazie all’unione di due ingredienti che raramente si incontrano nello stesso piatto: per questo fine settimana prepariamo un delizioso risotto ai mirtilli! In realtà è molto più semplice di quanto si possa pensare, anche perché aggiungere troppi […]

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Muffin ai Cioccolamponi e yogurt

Dicono che si cucina sempre per amore, altrimenti si sta solo preparando da mangiare. Io sono d’accordo e in questa ricetta, di amore, ce n’è molto… moltissimo. Del resto, si avvicina San Valentino, no? Ormai sta diventando un’abitudine (buonissima): alle porte del weekend, mi piace preparare un dolce da condividere con le persone speciali, in […]

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Coccrostata Cioccomandorla

Buon venerdì! L’arrivo del weekend e di questo inaspettato freddo vi porta la voglia di coccolarvi un po’ di più? Lo capisco bene, sta succedendo la stessa cosa anche a me! E’ proprio così che ho cominciato a fantasticare su come potessi fare qualche cosa che mi facesse sentire a mio agio, in un mondo […]

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L’omaggio al POMODORO di Soulgreen.

A Soulgreen è tempo di pomodori. Quello che amo di più, di questo ristorante, è la possibilità che porta con sé di vivere ogni giorno una stagione diversa oppure, se preferisci, di prenderti il tempo di godere di un mese con il contagocce, riservandoti il diritto di assaporarne ogni sfaccettatura. Ogni mese, un membro dello […]

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