Risotto ai mirtilli

Bellissimo grazie al suo colore intenso, delicato grazie al suo sapore che accarezza appena al palato e insolito grazie all’unione di due ingredienti che raramente si incontrano nello stesso piatto: per questo fine settimana prepariamo un delizioso risotto ai mirtilli! In realtà è molto più semplice di quanto si possa pensare, anche perché aggiungere troppi […]

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Merenda di primavera

Un po’ croccanti grazie alla granella di pistacchio incastonata nella glassa di copertura, un po’ morbidi per via del dolcissimo cuore di crema al cioccolato che contengono: questi muffin al cacao sono perfetti per una merenda di primavera! Semplicissimi da fare, mettono d’accordo un po’ tutti, grandi e piccini. E sono anche belli da vedere! […]

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Muffin ai Cioccolamponi e yogurt

Dicono che si cucina sempre per amore, altrimenti si sta solo preparando da mangiare. Io sono d’accordo e in questa ricetta, di amore, ce n’è molto… moltissimo. Del resto, si avvicina San Valentino, no? Ormai sta diventando un’abitudine (buonissima): alle porte del weekend, mi piace preparare un dolce da condividere con le persone speciali, in […]

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Coccrostata Cioccomandorla

Buon venerdì! L’arrivo del weekend e di questo inaspettato freddo vi porta la voglia di coccolarvi un po’ di più? Lo capisco bene, sta succedendo la stessa cosa anche a me! E’ proprio così che ho cominciato a fantasticare su come potessi fare qualche cosa che mi facesse sentire a mio agio, in un mondo […]

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Aspettando il 2017… in cucina, con Berlucchi

L’allegria del colore vivace di una zucca dalla polpa profumatissima, la voglia di creare una ricetta diversa dal solito e soprattutto di sperimentare nuovi sapori da accostare con il re della mia tavola di domani, 1 gennaio 2017: una bottiglia di Berlucchi Cuvée Imperiale. La zucca diventa una morbida crema che abbraccia i cavatappi (mi […]

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